すごい味噌見つけました!~③藤原さんが目指す世界とは~

すごい味噌見つけました!~③藤原さんが目指す世界とは~   すばらしいお味噌づくりの現場を一通り見せてもらって「へぇーーーー!」が止まらないのっぽトリオ。 そもそも、こんな若者が昔ながらの「味噌づくり」の世界に […]

すごい味噌見つけました!~②藤原みそこうじ店の味噌づくり~

【すごい味噌見つけました!~②藤原みそこうじ店の味噌づくり~】     初めて訪れた鳥取県。 鳥取県といえば、人口が一番少ない都道府県ですが(石川県のちょうど半分くらい!) 鳥取駅前にも、人がす、すく […]

すごい味噌見つけました!~①普通の味噌・良いお味噌・すごいお味噌~

【すごい味噌、見つけました! ~①普通の味噌・良いお味噌・すごいお味噌~】   すごいお味噌を見つけてしまいました・・・なんと「天然の麹菌で作った味噌」!! え!すごい!マジで!?と思った方は、次の②へ飛んでく […]

どうして、水でこんなに潤うの?

どうして、水でこんなに潤うの? 突然ですが、ココロってどこにあるのでしょう? 「脳」とか「心臓」とか思いがちですが・・・ 実は全細胞の状態があわさって「気もち」が作られるというのが、一番新しい考えかたのようです。 いろん […]

玄米、魅力と実力

  「え〜今さら? 玄米からだにいいんでしょ、知ってますよー ビタミン多くてミネラルたっぷりで食物繊維豊富なんでしょ? 玄米食べるとテキメンにお通じ良くなるもんね!」   「まってまってー もうちょっ […]

チョコは神の食べ物?!

  カカオの木の学名が 「神の食べ物(ギリシャ語)」 なんですって!その昔は上流階級でも めったに口にできない 貴重な食物だったそう! 脳とカラダをサビから守る! カカオのポリフェノールは人類の救世主かも!   血流を良 […]